素有“国酒”之称的茅台酒，因产于贵州省仁怀市茅台镇而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香，沁人心脾，令人陶醉。茅台酒遵从古法，顺应四季变化，端午制曲，重阳下沙，经过九次蒸煮八次发酵七次取酒，再经过三至五年的窖藏，再经过百来次的勾调，然后再包装出厂。

用于酿造茅台酒的水来自赤水河，赤水河随着季节的变换，河水也会有一些变化，端午节前后河水为棕红色，到了重阳节时河水纯净清澈。“国酒之父”指示“茅台镇上游100公里不得修建工厂”，这使得赤水河水体未受污染，保证了酱香酒酿造用水的优质纯净，决定了茅台酒绿色健康的品质。赤水河在茅台段有一个非常奇特的现象，每年端午至重阳，河水呈赤红色；而重阳至翌年端午，河水则清澈透明，这时正是端午到重阳浊水季，茅台歇蒸，下窖基本不用水；而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水，赤水正当澄碧，因此重阳节这一天成了仁怀市祭水的日子，流传了千百年。

因为重阳节是九月初九， 为表达本公司对母亲河、英雄河、美酒河、赤水河的感恩和崇拜,取名为贵州九月九忆酒业有限公司。